 Увеличить
|
По отношению
к другим напитками этого вида арманьяк
Барон де Сигоньяк ВСОП п/у сравнительно
молод. До того, как попасть в бутылки,
его не менее трёх лет выдерживают в
винных бочках, материалом для которых
служит отборная древесина – гасконский
чёрный дуб. По традиции бочки делают
вручную, без единого гвоздя и склеек.
Чёрный дуб придаёт арманьяку изысканный
вкус.
По отношению
к другим напитками этого вида арманьяк
Барон де Сигоньяк ВСОП п/у сравнительно
молод. До того, как попасть в бутылки,
его не менее трёх лет выдерживают в
винных бочках, материалом для которых
служит отборная древесина – гасконский
чёрный дуб. По традиции бочки делают
вручную, без единого гвоздя и склеек.
Чёрный дуб придаёт арманьяку изысканный
вкус.
Родина
арманьяка – Гасконь. Этот напиток очень
любят во Франции, его название связано
с легендой. Всю жизнь пришлось потратить
благородному рыцарю барону де Сигоньяку
на поиски формулы старинного напитка
арманьяка, и ему удалось постичь тайну
этого великолепного нектара. Арманьяк
Baron de Sigognac VSOP п/у купить – значит
прикоснуться к старинным традициям
Франции.
Производство
арманьяка совершенствовалось годами.
Однако после эпидемии филлоксеры в 1890
г., уничтожившей виноградники на большей
части площадей, оно резко упало. Арманьяк
возрождался медленно и трудно, качество
его было низким, напиток плохо продавался.
В начале 20 столетия производство
арманьяка стало контролироваться
государством. Ещё до 1914 г. производство
этого напитка удалось практически
вернуть на прежний уровень, но последствия
эпидемии всё же ощущались. В 1936 г. вышел
декрет, в котором была чётко прописана
технология производства арманьяка.
Теперь, чтобы называться так, напиток
должен был производиться в одноимённой
местности, из винограда, который там
произрастал и только способами,
разрешёнными законодательством.
Напиток
получают из белого виноградного вина
методом дистилляции. В этом процессе
электричество не используется, только
пар, что требует больше времени, но
делает вкус арманьяка более насыщенным
и ароматным.
Арманьяк
– дижестив, поэтому его подают уже после
завершения трапезы. Крепкий алкогольный
напиток (обычная крепость для арманьяка
- 40 градусов) солнечного, персикового
цвета с лёгким, ярким вкусом и благородным
послевкусием прекрасен в сочетании с
шоколадом, горячим кофе и сигарой.
Фруктовые и шоколадные десерты смягчают
вкус арманьяка.
Арманьяк
Baron de Sigognac VSOP п/у цена вполне соизмерима
с красотой и изяществом этого напитка.
|