| |
| Закуски |
| Фуа гра с тамариндовым соусом 180г
Нововведение 'Blue Elephant': обжаренная печенка французского гуся из Ланде с истинно тайским тамариндовым соусом |
- |
| Лааб салмон 250г
Острый тартар из сырого лосося со свежими тайскими травами |
- |
| Жемчужины Blue Elephant 350г
Ассорти из классических любимых вкусов. ВСЕГДА В РАДОСТЬ! |
- |
| Суп |
| Острый Том Сом Пла 250г
Традиционный острый легкий суп с чесноком и травами, обладающий, благодаря входящему в его состав лососю, особым вкусовым оттенком |
- |
| Горячие блюда |
| Бамбуковая рыба 700г
Запеченное в бамбуковой формочке, маринованное с травами филе Сибасс |
- |
| Свежая перченая тигровая креветка 250г
Сочное жареное блюдо с сушеным черным перцем и свежим зеленым перцем горошком |
- |
| Королевское блюдо "Blue Elephant" 120г
Образец тайской кухни во всем ее великолепии. Роскошный комплекс разнообразных блюд, напоминающих о королевских банкетах 'Король и я' |
- |
| Порционное меню |
| Закуски |
| Соте из курицы 120г
Ломтики маринованной курицы гриль, подающиеся с огуречным и арахисовым соусом |
- |
| Фаршированные блинчики "Blue Elephant" 250г
Наш специальный рецепт начинки из фарша ягненка. Подается с красным кисло-сладким соусом |
- |
| Тайские рыбные котлеты 120г
Мясо свежей донной рыбы, перемешанное с приправами и красной пастой карри. Хорошо прожаренные. Подаются с огуречным кисло-сладким соусом |
- |
| Дим Сим 100г
Пакетики с перемолотой курицей, креветками и мясом краба, приготовленные на пару в бамбуковой корзиночке. Подаются с соевым соусом |
- |
| Бумажные креветки 120г
Креветки, обернутые в рисовую бумагу с арахисом и экзотической начинкой. Подаются со сливочным соусом |
- |
| Сарика 220г
Золотистый хрустящий пирог с начинкой из ароматных креветок и сочной сладкой кукурузы, названный в честь знаменитого водопада в центре Таиланда |
- |
| Вермишелевый салат 300г
Салат из прозрачной фасолевой лапши, курицы и креветок, заправленный лимонным соком и рыбным соусом |
- |
| Соте из ягненка 120г
Маринованные ломтики ягненка, зажаренные на гриле. Подаются с арахисовым соусом |
- |
| Краб по-самурайски 120г
Золотистое мясо краба и куриный фарш в панцире краба, подаваемые с ананасовым соусом |
- |
| Суп |
| Чьянг Мэй 220г
Прозрачный овощной суп |
- |
| Менамский куриный суп 250г
Суп из курицы и кокосового ореха, с лемонграссом и другими ароматическими травами |
- |
| Том Ям Кунг 250г
Любимый суп тайцев - Прозрачный бульон с приправленными специями креветками |
- |
| Горячие блюда (Мясо) |
| Патани 280г
Жареный ягненок с имбирем, луком и чесноком |
- |
| Массаман 500г
Характерное блюдо из Южного Таиланда: ягненок, тушеный на медленном огне в нежном пряном соусе средней остроты |
- |
| Паненг Нуа 350г
Говядина с насыщенным вкусом карри, кокосовым молоком и кориандром, баклажанами и сладким тайским базиликом |
- |
| Бан Чиенг 300г
Маринованные ломтики филе говядины, приготовленные с луком, грибами и молодыми початками кукурузы в ароматном устричном соусе |
- |
| Нуа Пхад Прик 320г
Очень острое жареное филе говядины с чилийским перцем, луком, свежим молодым баклажаном и базиликом |
- |
| Горячие блюда (Курица и утка) |
| Курица с имбирем 300г
Жареная отборная курица с нарезанным ломтиками имбирем и ароматными грибами |
- |
| Кай Химмапан 280г
Жареная отборная курица с ананасом, таро, луком, посыпанная орешками кешью и жаренным чилийским перцем |
- |
| Изумрудная курица 300г
Вкуснейшие кусочки маринованной курицы, завернутые в листья пандануса. Подаются в кисло-сладком соусе |
- |
| Лааб Кай 180г
Куриный фарш с добавлением лемонграсса, мяты и пряных трав, заправленный соком лайма и кокосовым молоком |
- |
| Курица-карри 480г
Курица со свежим молодым баклажаном в остром зеленом соусе карри и кокосовом молоке |
- |
| Пед макарм 290г
Ломтики маринованного филе утки гриль. Подаются на блюде из морских водорослей под кисло-сладким тамариндовым соусом |
- |
Жареная утка с карри 380г
Глиняный горшочек с жареной уткой в кокосовом молоке, приправленной пряностями с виноградом и ананасом
| Горячие блюда (Рыба и морепродукты) |
| Рыба по-бангкокски 280г
Хорошо прожаренное рыбное филе с добавлением имбиря и чеснока в соусе Чили |
- |
| Сибасс со свежим лаймом 650г
Сибасс, приготовленный целиком на пару и приправленный лемонграссом, свежим лаймом и измельченным чилийским перцем |
- |
| Креветки в кисло-сладком соусе 520г
Креветки жареные с грибами, огурцами и имбирем в кисло-сладком соусе |
- |
| Креветки по-тайски 320г
Хорошо прожаренные гигантские креветки в кунжутных семечках. Подаются с кисло-сладким соусом |
- |
| Креветки с карри 420г
Креветки в остром желтом соусе карри и кокосовом молоке |
- |
| Ко Самуй 250г
Морепродукты, приготовленные с добавлением свежего зеленого перца горошком и чеснока |
- |
| Хомок Талай 450г
Жаркое из морепродуктов - мидий, креветок, клешней краба, кальмаров и гребешков, приправленное корешками крачайя, чесноком и красным карри. Острое блюдо. |
- |
| Чу-чи Пла Сэлмон 500г
Приготовленное на пару филе лосося, покрытое густым слоем красного соуса кари и специями |
- |
| Гарниры |
| В Таиланде любое основное блюдо подается с Праздничным рисом или вермишелью великолепно сочетающимися с морепродуктами и моллюсками, овощами, зеленью и пряностями…
|
- |
| Жареный королевский рис 320г
Жареный жасминовый рис с мясом краба, мелкими креветками, яйцами и овощами |
- |
| Пад тай "Blue Elephant" 300г
Традиционная вермишель по-тайски с мелкими креветками, побегами фасоли, яйцом, арахисом и зеленым луком |
- |
| Жасминовый рис 150г
Тайский душистый рис, приготовленный на пару |
- |
| Овощная смесь "Blue Elephant" 250г
Свежие хрустящие поджаренные ростки соевых бобов, не лущеные бобы и брокколи | |
Условия доставки