|
|
Рекомендуемые блюда
|
|
| Салаты |
| 'Домик в Альпах' 200/450г
Фирменный салат от шеф-повара. Салат из обжаренных грибов и лука, курицы, листового салата, зелени и майонеза. Помещен в домик из хлеба |
250 |
| 'Гнездо альпийской птички' 240/5г
Запеченная свинина, свежий и маринованный огурец, листовой салат, перепелиные яйца, сыр, маслины, жареный картофель, заправлен майонезом и зернистой горчицей |
210 |
| 'Лазурный берег' 200/60/2г
Слабосоленая семга, оливки, маслины, каперсы, листовой салат, вареное яйцо, отварная стручковая фасоль, салат заправлен йогуртом с икрой речных рыб |
190 |
| 'Вербье' 390г
Листовой салат, свежие груши, сыр 'Дор-блю', лук порей, сырный соус и зелень |
190 |
| 'Гейзер' 200/35г
Обжаренная говяжья вырезка и куриное филе со сладким перцем, цукини, мятой и гранатом |
230 |
| 'Ледяная гора' 320г
Запеченная шейка, отварной язык, ветчина, лист салата, свежий и маринованный огурцы, плавленый сыр, ананас, майонезно-горчичная заправка с апельсиновым соком |
- |
| 'Лацио' 270г
Свежие помидоры, мини-сыр Моцарелла, листья салата, заправлены масляным соусом |
- |
| 'Деревенский' 435г
Листья салата, голубой сыр, шампиньоны, обжаренный бекон, телячья вырезка, картофель, помидоры, гренки, заправлен оливковым маслом, зернистой горчицей и соком лимона |
- |
| Холодные закуски |
| Блинчики с красной икрой 160/60/20г
|
180 |
| 'Грибное лукошко' 90г
Маринованные грибочки с луком, чесноком, и оливковым маслом |
85 |
| 'Савойская долина' 360/60/50г
Сыры Дор-блю, Камамбер, Эмменталь, Тильзитер, Раклетт, гранат, виноград и грецкие орехи |
240 |
| 'Долина Куршавель' 360/3г
Сыры Шавру, Бри, Грюер, Рокфор |
690 |
| Запеченный паштет из мяса кролика 80/80/100г
Паштет из кролика, приготовленный по старинному французскому рецепту |
160 |
| Ассорти рыбное 150/20г
|
350 |
| Язык с хреном 100/20/3г
Отварной говяжий язык с хреном |
110 |
| Свинина запеченная 75/30/2г
Запеченная индейка со специями, подается с соусом 'Ткемали' |
110 |
| 'Сельдь по-русски' 100/60/2г
Филе сельди с отварным картофелем, луком и растительным маслом |
85 |
| 'Нежность' 75/10/2г
Нежное филе семги, засоленной по специальному рецепту |
110 |
| 'Тартар' из рыбы 340/15г
Закуска из свежей семги с оливковым маслом, зернистой горчицей, соком лимона и красной икрой |
160 |
| Блинчики с красной икрой 160/60/20г
|
180 |
| 'Грибное лукошко' 90г
Маринованные грибочки с луком, чесноком и оливковым маслом |
85 |
| 'Савойская долина' 360/60/50г
Сыры Дор-блю, Камамбер, Эмменталь, Тильзитер, Раклетт, гранат, виноград и грецкие орехи |
240 |
| 'Долина Куршавель' 360/3г
Сыры Шавру, Бри, Грюер, Рокфор |
690 |
| Запеченный паштет из мяса кролика 80/80/100г
Паштет из кролика, приготовленный по старинному французскому рецепту |
160 |
| Ассорти рыбное 150/20г
|
350 |
| Горячие закуски |
| Киш Лорен с брокколи 200/50г
Традиционный пирог жителей Лотарингии с брокколи, грибами и козьим сыром |
150 |
| Киш Лорен с беконом 200/50г
Традиционный пирог жителей Лотарингии с луком, беконом и козьим сыром |
150 |
| Жюльен 100г
Жюльен из отборных шампиньонов с курицей, приготовленных по классическому рецепту |
90 |
| Запеченный Камамбер 130/50г
Запеченный Камамбер с клубничным соусом |
210 |
| 'Мечта горнолыжника' 215/3г
Горячий сэндвич, приготовленный на выбор из свинины или куриного филе, с овощами, запеченными под сыром |
150 |
| 'Полетели' 200/50г
Куриные крылышки, жареные во фритюре с соусом |
140 |
| 'Поплыли' 300г
Отварные креветки в пиве |
160 |
Супы
| Суп луковый 300г
Традиционный французский суп |
130 |
| Суп-пюре из брокколи 300г
Нежный суп из брокколи и сыра, с добавлением сливок и базилика |
110 |
| Крем-суп сырный с креветками 300г
Нежный суп из сыра, креветок и шпината |
160 |
| Крем-суп сырный с курицей 300г
Нежный суп из сыра с курицей |
120 |
| Суп томатный по-провански 300г
Томатный суп с чесноком, беконом и травами |
110 |
| Хлеб |
| Гренки с чесноком 80г
|
30 |
| Булочка французская 1/40г
Белая, ржаная, с томатом и базиликом на выбор |
10 |
| Горячие блюда |
| Горная форель 250/70/2г
Форель, жареная целиком с травами… |
310 |
| Огонь Турина 2006 250/70/60г
Жареная говяжья вырезка с коньяком, завернутая в бекон, подается горящей |
340 |
| Семга гриль 125/40г
Жареное филе семги |
270 |
| 170/100/22г Семга на пару
Семга, приготовленная на пару со специями и фруктовым соусом |
340 |
| Свинина по-цюрихски 320г
Обжаренный свиной карбонад со сливочно-грибным соусом и шпинатом |
270 |
| Три долины 180/100г
Жареные кусочки курицы в сливочно-грушевом соусе |
240 |
| Мясо по-швейцарски 366/3г
Запеченная телятина с картофелем, луком и сыром на сковородочке |
260 |
| Жареные перепела 2шт. 240/75г
Пара жареных перепелов с клюквенно-коньячным соусом и кедровым орехом |
320 |
| Утка в яблоках 400/175/5г
Половина жареной утки с печеными яблоками |
490 |
| Кролик в вине 340/100г
Ножки кролика, тушеные в белом и красном вине, подаются с отварной капустой брокколи и соусом на Ваш выбор |
320 |
| | | |
Спецпредложение от Шеф-повара
|
|
| 'Горячий Камень'
Говяжья вырезка, филе курицы, соусы. Самое вкусное мясо, которое Вы приготовили себе сами |
- |
| Блюдо рассчитано на 2 персоны 750г
|
690 |
| Блюдо рассчитано на 4 персоны 1250г
|
990 |
| Фондю сырное
Расплавленный сыр с былым вином и специями, подается с пшеничными гранками, яблоками, корнишонами, оливками и маслинами |
- |
| Блюдо рассчитано на 2 персоны 800г
|
490 |
| Блюдо рассчитано на 4 персоны 1150г
|
790 |
| Фондю мясное 600/250/200г
Горячий бульон с вином и специями, говяжья вырезка, филе курицы, соусы. Блюдо рассчитано на 2 персоны |
690 |
| 600/500/200г Блюдо рассчитано на 4 персоны
|
990 |
| 'Раклетт'
Несколько сортов вяленого мяса, картофель по-домашнему, маринованные овощи и зеленый салат, подается с сыром Раклетт, который Вы расплавите сами |
- |
| 2450г Блюдо рассчитано на 5-6 персон
|
1880 |
Гарниры на выбор
| Картофельные дольки 150г
|
70 |
| Картофель по-мексикански 150г
Картофель, жаренный в кожуре со специями |
70 |
| Табуле 150г
Кус-кус с травами, чесноком, оливковым маслом и томатами |
70 |
| Овощной гарнир 150/2г
Огурцы, помидоры, сладкий перец и зелень. |
70 |
| Рис по-тайски 150г
Рассыпчатый рис со специями и белым вином |
70 |
| Рис черный с шафраном 150г
Дикий рис с ароматным шафраном |
70 |
| Соусы на выбор |
| Фруктовый 50г
|
30 |
| Сливочно-горчичный 50г
|
30 |
| Пряно-острый 50г
|
30 |
| Сырный 50г
|
30 |
| Десерты |
| 'Фруктовый блюз' 150г
Груши, апельсины, киви, бананы со взбитыми сливками или без них на Ваш выбор |
120 |
| 'Снежная горка' 450г
Запеченное мороженое с фруктами на бисквитной основе |
180 |
| 'Ваш каприз' 150г
Мороженое, сиропы, орехи на Ваш выбор |
100 |
| Торт шоколадный 100г
Изысканное шоколадное пирожное с лимонной цедрой и орехами |
90 |
| 'Сугроб' 150/120г
Сливочный десерт с соусом из клубники |
90 |
| Фруктовая горка 2кг
Ассорти из свежих фруктов |
480 |
| 'Весенний каприз' 350/150/100г
Блинчики с соусом из свежих фруктов с ликером, мороженым, подается горящим |
180 |
| Груша в вине 230/20г
Груши выдержаны в вине со специями |
150 |
| 'Пирог дня' с мороженым 200/100/40г
Спросите у официанта, какой сегодня |
150 |
| 'Альпочка' 115г
Нежное суфле с черникой в белой глазури |
90 |
| Фондю шоколадное 950г
Расплавленный молочный шоколад со сливками, подается с яблоками, клубникой, киви. Блюдо рассчитано на 4-5 персон |
600 |
| 'Сластена' 120/50г
Бисквитно-сливочный десерт |
110 |
| | | | |
|
|
|
|
Условия доставки