|
|
Рекомендуемые блюда
|
| Пицца |
| Пицца "Неаполитанская" 230г
Помидоры, моцарелла, анчоусы, каперсы, орегано |
228 |
| Пицца "Маргарита" 260г
Помидоры, моцарелла, базилик |
240 |
| Пицца "Времена года" 300г
Помидоры, моцарелла, грибы,ветчина, артишоки, салями |
252 |
| Пицца с тунцом 340г
Помидоры, моцарелла, тунец, лук, маслины |
276 |
| Пицца с салями 300г
Помидоры, моцарелла, салями |
284 |
| Пицца "Четыре сыра" 300г
Помидоры, моцарелла, горгонзола, пармезан, гауда |
312 |
| Пицца "Женовезе" 350г
Помидоры, моцарелла, 'Песто', ветчина и пармезан |
312 |
| Пицца "Каприччоза" 300г
Помидоры, моцарелла, ветчина, грибы, анчоусы, каперсы, орегано, артишоки |
332 |
| Пицца с лососем 300г
Помидоры, моцарелла, лосось |
334 |
| Пицца с белыми грибами 300г
Помидоры, моцарелла, белые грибы, орегано |
364 |
| Пицца с креветками 290г
Помидоры, моцарелла, креветки |
448 |
Салаты
| Классический салат из свежих овощей 220г
Помидоры 'черри', болгарский перец, огурцы, редис и молодая морковь, заправленные оливковым маслом и горчичным соусом 'Дижон' |
160 |
| Салат "Воляйле" 260г
Нежное куриное филе, обжаренное на оливковом масле с ароматом молодого чеснока, удачно сочетается с листьями салатов, помидорами 'черри', болгарским перцем и огурцами, под изящным луковым соусом с ломтиками шампиньонов |
190 |
| Традиционный греческий салат 270г
Ассорти из листьев салатов 'радичио', 'Лоло Россо', 'фризе', 'латука' и молодого одуванчика с ломтиками спелых помидоров, болгарского перца и кусочками домашней брынзы, маринованной по специальному рецепту шеф-повара, под нежным луковым соусом 'Бальзамик' |
195 |
| Салат "Гнездо" 255г
Листья различных салатов с моцареллой 'Конфетти', помидорами 'черри' и перепелиными яйцами на плато из листьев савойской капусты под соусом 'Бальзамик' |
299 |
| Салат "Вальтелина" 180г
Ассорти из листьев салатов 'радичио', 'руккола' со свежими шампиньонами удачно сочетается с сыровяленой говядиной и сыром пармезан. Заправка, рекомендуемая шеф-поваром: оливковое масло Extra Verqinе из Пули с добавлением лимона, соли и перца, или заправка на ваш выбор |
315 |
| Салат "Аппетитный" 190г
Тигровые креветки, обжаренные на оливковом масле, с добавлением белого вина, с листьями салатов 'латук' и 'айсберг', зернами спелого граната и помидорами 'черри'. Заправка, рекомендуемая шеф-поваром: имбирный соус, оливковое масло Extra Verqinе из Калабрии и бальзамический уксус, или заправка на ваш выбор |
326 |
| Салат "Капризе" 220г
Моцарелла 'Буффало' с листьями молодого одуванчика и листьями различных салатов, помидорами 'Бычье сердце', под соусом 'Песто' из кедровых орешков с листьями базилика и оливковым маслом |
390 |
| Салат из морских гребешков 220г
С креветками, рататуем из свежих овощей, листьями различных салатов и сыром пармезан, под соусом 'Винегрет' |
410 |
| Салат из королевских креветок 220г
Королевские креветки, листья рукколы, авокадо и помидоры 'черри' под соусом 'Бальзамик' с чипсами из пармезана |
499 |
| Салат "Шавиньоль" 175г
Французский сыр 'Кроттен де шавиньоль', запеченный на хрустящих тостах, с салатом из листьев рукколы и молодой свеклы с кедровыми орешками под соусом 'Рокфор' |
522 |
| Салат от шеф-повара 195г
Фуа-гра 'Ружье' с листьями рукколы, конкассе из апельсина и спелого грейпфрута, под экзотической заправкой |
720 |
| Салат из лангуста 330г
Хвост андаманского лангуста, обжаренный на оливковом масле Extra Verqinе, с добавлением сухого белого вина, с тонким фруктовым вкусом. Подается с листьями салатов 'руккола' и 'фризе', ломтиками спелого авокадо и конкассе из грейпфрута, заправленными соусом 'Коктейль' |
1210 |
Закуски
| Карпаччо а-ля Мазара 175г
Карпаччо из говядины под соусом из сыров рокфор и горгонзола с листьями свежего шалфея и рублеными фисташками |
200 |
| Карпаччо из норвежской семги 100/80г
С кедровыми орешками и лимоном, заправленное оливковым маслом Fattoria Casa Mora, под соусом 'Песто' |
250 |
| Тар-тар из говядины 240г
С острой заправкой из каперсов, корнишонов, томатов, с соусом 'Табаско' и коньяком |
268 |
| Террин из фуа-гра 60/75г
Нежный паштет из гусиной печени, нарезанный ломтиками, с кольцами апельсина и хрустящими маковыми тостами, под соусами из дикого меда и 'Бальзамик' |
310 |
| Пармская ветчина 70/100/10г
С дыней и соусом 'Порто', приготовленным на основе португальского портвейна |
310 |
| Террин из фуа-гра 165г
Нежный паштет из гусиной печени, нарезанный ломтиками, с хрустящими маковыми тостами, подается с сорбе из крымской мадеры |
350 |
| Тар-тар из норвежской семги 170г
С брускетто 'Чиаббата', каперсами и таджарскими маслинами |
360 |
| Рыбное "Трио" 150г
Карпаччо из тунца, рыбы-меч и норвежской семги, заправленное оливковым маслом Extra Verqinе, с соком свежего лайма, подается с ломтиками спелого авокадо, помидорами 'черри' и большими каперсами |
408 |
| Пармская ветчина 150г
С инжиром и соусом из дыни |
410 |
| Деревенское ассорти 185г
Из итальянских колбас и ветчины с листьями свежего тимьяна и таджарскими маслинами |
460 |
| Тар-тар из средиземноморского тунца 210г
Подается с тостами из деревенского хлеба, каперсами, таджарскими маслинами и желтком из перепелиного яйца |
542 |
| Испанское ассорти 260г
Хамон 'Куратель', испанская колбаса 'Чорисо сарта' и козий сыр ручной работы Muntanyola с кусочками дыни и таджарскими маслинами |
640 |
| Полдюжины устриц Creuse TG № 1
Подаются на льду с половинкой лимона, соусом из красного винного уксуса и луком Шалот |
899 |
| Тар-тар из устриц Creuse TG № 1 3шт./10г
С черной икрой и лимонным соком под ореховым соусом |
1200 |
| Лангуст Unicum 280г
Хвост андаманского лангуста, приготовленный по специальному рецепту от шеф-повара. Подается с ломтиками спелого манго и авокадо, дольками сочного грейпфрута, под экзотическим соусом |
2335 |
Горячие закуски
| Устрица 1шт.
Запеченная со шпинатом, под соусом 'Перно' |
89 |
| Баклажаны 150г
Запеченные с сыром пармезан, в соусе из помидоров |
199 |
| Зеленая спаржа 150г
С икрой из греческих маслин и пюре из болгарского перца |
296 |
| Спаржа с лисичками 170г
Молодая зеленая спаржа, приготовленная на пару, с обжаренными лисичками, под нежным сливочно-сырным соусом 'Горгонзола' |
308 |
| Запеченные улитки "Эскарго" 150г
В шампиньонах, с зеленым маслом из прованских трав |
348 |
| Турнедо "Проволоне" из морских гребешков 250г
Баклажаны, обжаренные на гриле и запеченные с морскими гребешками под сыром 'Проволоне', с соусом 'Горгонзола' и чипсами из пармезана |
360 |
| Запеченное картофельное пюре 160/10г
С деревенской сметаной и черной икрой а-ля Россини |
399 |
| Копченый сыр "Скаморция" 240г
На гриле с малиной 'Фламбе' и грушей 'Порто' |
595 |
| Фуа-гра 120/110г
С классическим малиновым соусом |
840 |
| Фуа-гра 120/90/75г
Со свежими лесными ягодами под соусом 'Виноград' |
921 |
| Паста, ризотто |
| Спагетти "Алье-Олье" 250г
С чесноком и оливковым маслом 'Пеперончино' |
120 |
| Равиолли с мясом по-ломбардийски 225г
Домашние равиолли с соусом из помидоров и сыром пармезан |
150 |
| Лазаньете ко зембо 250г
С мясом кролика и соусом из свежих помидоров |
170 |
| Спагетти "Карбонара" 360г
С беконом, яичным желтком, сырами 'Пекорино' и пармезан |
236 |
| Пенне 340г
С соусом 'Арраббьята' и козьим сыром 'Пекорино' |
264 |
| Папарделле 300г
С белыми грибами в сливочном соусе |
304 |
| Тальятелле 350г
Со свежим лососем и красной икрой в сливочном соусе |
340 |
| Ризотто из белых грибов 350г
С ароматом трюфеля |
224 |
| Ризотто а-ля Лучиано 350г
С чернилами каракатицы и мини-осьминогами |
268 |
Супы
| Овощной суп "Минестроне" 300г
Традиционный итальянский суп из свежих овощей с конкассе из томатов и соусом из свежего базилика |
120 |
| Луковый суп 350г
Французский луковый суп по старинному рецепту |
120 |
| Суп "Гуляш" 340/45г
Домашний деревенский суп из молочного теленка со спелыми помидорами, молодым картофелем и кусочками болгарского перца |
150 |
| Крем-суп из белых грибов 300/50г
С румяными гренками |
160 |
| Пот-а-фе из кролика 360г
|
192 |
| Томатный суп 350г
С норвежским лососем и морепродуктами |
210 |
| Рыбные блюда |
| Охлажденная средиземноморская рыба, приготовленная целиком, по вашему желанию: в соли, на пару или на гриле. Цена за 100 г свежей рыбы
|
- |
| Средиземноморская дорада
|
169 |
| Сибас
|
169 |
| Тюрбо
|
269 |
| Королевские креветки а-ля Жюль Верн 100г
Большие королевские креветки, обжаренные на гриле, с соком свежего лимона, в маринаде из белого вина и оливкового масла |
336 |
| Белуга на мангале 160/195г
Сочное филе белуги, маринованное в оливковом масле со свежевыжатым лимонным соком и обжаренное на мангале с болгарским перцем и помидором 'Банч' |
410 |
| Сицилийское ассорти из морепродуктов на шампуре 200/80г
Осьминоги, каракатицы, кальмары и тигровые креветки, приготовленные по-сицилийски на углях с добавлением оливкового масла и сока лайма |
499 |
| Хвост лангуста 100г
Хвост багамского лангуста в маринаде из оливкового масла Extra Verqine и сухого белого вина с тонким фруктовым вкусом, запеченный на древесных углях |
790 |
| Соус по желанию гостя
|
- |
| Розовый соус 50г
Домашний оливковый майонез с кетчупом и шотландским виски |
- |
| Соус "Песто" 50г
Оливковое масло Extra Vergine с базиликом и кедровыми орешками отлично сочетается с букетом из пряных трав и сыром пармезан |
- |
| Оливковое масло с лимоном 50г
|
- |
| Гарниры на выбор
|
- |
| Сочные листья салатов с помидорами "черри" 80г
|
- |
| Экологически чистый рязанский картофель, запеченный на гриле, с розмарином 130г
|
- |
| Шпинат, обжаренный на гриле, с оливковым маслом 100г
|
- |
| Филе норвежской семги 330г
Приготовленное на гриле, с листьями шалфея и фенхелем, на масле 'Эстрагон' |
328 |
| Морские гребешки 210г
Обжаренные в нежном кляре, под соусом 'розовый перец' |
452 |
| Лосось Lе Gourmet 350г
Филе норвежской семги на пару в нежном соусе 'Бер Блан', с красной и черной икрой |
473 |
| Филе дорады 120/60/40г
В лимонном соусе 'Муньяйа' с овощным жюльеном из болгарского перца и цукини |
660 |
| Тигровые креветки 260г
С конкассе из помидоров, под сливочным соусом из сыра 'Фета' |
780 |
| Филе рыбы сибасс 145/150г
В манто из белых грибов. Подается с запеченным картофелем, помидорами 'черри' и таджарскими маслинами |
799 |
| Сибас "Сан Даниэль" 370/100г
Сибас, фаршированный белыми грибами, с соусом 'Песто' и сыром пармезан, с цукини и конкассе из помидоров |
870 |
| Рыбное ассорти по-кальярийски 230г
Рыба-меч, тунец и рыба-черт в маринаде из оливкового масла Extra Verqine di Oliva da Aqricoltura Bioloqica с соком свежего лимона и смеси из пяти перцев, приготовленные на мангале |
880 |
Мясные блюда
| Каре из свинины 160г
Аппетитное каре из лионской свинины, маринованное в масле Extra Vergine из провансальских оливок, с семенами дикого укропа и острым перцем |
399 |
| Каре ягненка 180/145г
Нежное каре из новозеландского ягненка, маринованного в масле Extra Vergine из тосканских оливок, с листьями душистого орегано |
731 |
| Каре теленка 200/70г
Ароматное каре из новозеландского теленка молочного кормления, маринованного в оливковом масле Extra Eredi Casini Santi, с веточкой свежего розмарина |
791 |
| Соус по желанию гостя
|
- |
| "Белые грибы" 50г
|
- |
| "Соевый" 50г
|
- |
| Гранатовый соус "Мелограно" 50г
|
- |
| Гарниры на выбор
|
- |
| Сочные листья салатов с помидорами "черри" 80г
|
- |
| Картофель, запеченный на гриле, с розмарином 130г
|
- |
| Шпинат, обжаренный на гриле, с оливковым маслом 100г
|
- |
| Свиная вырезка в беконе 300г
Подается с соусом 'Дикая вишня' |
344 |
| Сочная свиная вырезка 150/100/100г
В сливочном соусе из дижонской горчицы с отварным картофелем |
399 |
| Свежайшее филе из телятины 150/100/100г
В сливочном крем-соусе из душистого зеленого перца с запеченным картофелем |
399 |
| Почки телячьи 180г
В соусе из французской горчицы |
400 |
| Свинина "Катанзаро" 285г
Каре из свинины, маринованное в оливковом масле Extra Vergine, с шалфеем, тимьяном и мятой, приготовленное на гриле. Подается с овощным рататуем и соусом из помидоров и острого перца |
426 |
| Ножка кролика Vetable 240/90г
Ножка кролика, фаршированная грибами с беконом, под соусом из хереса, с горчицей и пюре из красного перца |
464 |
| Медальоны из телятины 150/100г
В крем-соусе 'Белые грибы' |
499 |
| Перепела "Карточчио" 280/80/50г
Готовятся на гриле и запекаются в фольге на фруктовом жюльене. Подаются с соусом из клюквы или чеснока |
590 |
| Филе утиной грудки "Ружье" 280г
С кенийской фасолью и вешенками, под соусом из можжевеловых ягод |
697 |
| Каре теленка "Романьола" 250г
С гарниром из зеленой фасоли, под соусом из белого вина и сока свежевыжатого лимона |
791 |
| Вырезка новозеландского ягненка 150/100г
В гранатовом соусе 'Мелограно', с кедровыми орешками |
791 |
| Утиная грудка "Барбари" 350г
В классическом апельсиновом соусе |
799 |
Гарниры
| Картофель, запеченный с розмарином 150г
|
50 |
| Шпинат, обжаренный на гриле, с оливковым маслом 100г
|
120 |
| Початки молодой кукурузы на гриле 150г
|
136 |
| Рататуй из овощей 150г
|
136 |
| Овощи отварные 150г
|
159 |
| Кенийская фасоль на пару 100г
|
159 |
| Зеленая спаржа на пару 100г
|
162 |
| Овощи на гриле по вашему выбору 250г
|
179 |
| Десерты |
| Ассорти итальянских сыров 175/149г
|
546 |
| Ассорти французских сыров 175/157г
|
680 |
| "Палитра Unicum" 150г
Приготовленное нашим кондитером мороженое по Вашему выбору |
85 |
| "Черный лес" 150г
Торт с вишней |
90 |
| Крем-брюле из манго 110/25г
|
110 |
| Карпаччо из ананаса 160/50г
Ломтики свежего ананаса под соусом 'Жасмин' и зернами граната |
124 |
| Шоколадный пудинг 180г
Горячий шоколадный пудинг с шариком ванильного мороженого |
136 |
| Профитроли 200г
Под горячим шоколадом с шариком ванильного мороженого |
148 |
| Нежный торт "Тирамису" 100/10г
По классическому рецепту |
160 |
| Ванильная панакота 160г
Нежное ванильное желе, подается с мангово-ежевичным соусом и ягодами голубики |
172 |
| Вишнево-йогуртовый торт 180г
С соусом из дикой вишни |
199 |
| Традиционный сырный торт 120г
Апельсиновый чизкейк с соусом из спелых апельсинов |
220 |
| Ананасовые равиолли 110г
С творожным кремом и малиной |
244 |
| Канноли по-римски 145г
Хрустящие трубочки с творожным кремом под апельсиновым соусом |
252 |
| Фрутти ди Боско 150г
Свежие лесные ягоды |
499 | | | | | | | |
|
|
|
|
Условия доставки